Firmen-Neuigkeiten Dem Jubiläum der Gemeinde Baar widmet die Brauerei Baar einen besonderen Einzelsud: Das naturtrübe Tafelbier FryBaar mit 2.6 % Alkohol nach historischem Vorbild ehrt die Unabhängigkeit.

Die Gemeinde Baar feiert heuer 500 Jahre Eigenständigkeit. Damals, im Jahr 1526, gelang nämlich der Loskauf von der Klosterherrschaft Kappel und damit die Entstehung von «alt fry Baar». Stolz auf die Unabhängigkeit und Zusammenhalt waren die Basis der neu entstehenden Gemeinde.

Genau diese Werte prägen auch die Brauerei Baar. «Wir fühlen uns mit der Gemeinde Baar, in der wir schon 164 Jahre Bier brauen, und unseren Werten sehr verbunden. Deshalb überlegten wir uns, wie ein Bier vor 500 Jahren wohl geschmeckt haben könnte – und setzten einen Sud im historischen Stil auf», erklärt Martin Uster, Geschäftsleiter der Brauerei Baar. Braumeister Urs Rüegg und sein Team brauten ein unfiltriertes Tafelbier, dessen Rezeptur mit Spezialmalzen und einer etwas kräftigere Hopfennote überzeugt. Marcel Wobmann, Leiter Braui Märkte weiss: «Getränke mit reduziertem Alkoholgehalt sind in unseren Märkten immer mehr gefragt.» Mit 2.6 % Alkohol – analog zur Jahreszahl 2026 – erinnert FryBaar an die Eigenständigkeit und die Gemeinschaft in der Region.

Das freut auch Gemeindepräsident Walter Lipp: «Das Engagement der Brauerei Baar finden wir grossartig. Ein lokal gebrautes Jubiläumsbier im Zeichen der Unabhängigkeit feiert unsere Identität. Auf 500 Jahre alt fry Baar!»

Das FryBaar ist in den Braui Märkten, an den Theatervorstellungen «Baar am Albis» des Theater Baar sowie in weiteren ausgewählten Getränkemärkten in limitierter Auflage erhältlich.

Brauerei Baar
Langgasse 41
6340 Baar
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